「 塩レモン 」一覧

塩レモン【3週間】が経ちました。出来上り!

塩レモン【3週間】が経ちました。出来上り!

今日はジュースの中に浸かっていなかったレモンをぎゅうぎゅうと押し込んだり上下を混ぜたりしました。作りたての頃の3分の2くらいの分量になってい...

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塩レモン【10日目】、塩レモンは英語で何と言う?

塩レモン【10日目】、塩レモンは英語で何と言う?

ジュースにかなりとろみがついてきました。色もグレーっぽくなっているレモンがちらほら。毎日ジュースを瓶の中でぐるぐると回していましたが、今日は...

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塩レモン【5日目】とおむすび、おにぎりの語源

塩レモン【5日目】とおむすび、おにぎりの語源

レモン自体のかさが減ってきて、ジュースに半分くらい浸かっています。色も青味が抜けてやわらかい黄色になってきました。 さて、この塩レモン...

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塩レモン【2日目】と種の保管

塩レモン【2日目】と種の保管

ジュースが少しずつ(少しづつ)上ってきました。 ジュースに浸かっていない上のレモンが少し黒っぽくなってきたので、上下を入れ替えました。...

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何だかよく分からない塩レモンを“本当に適当に”仕込んでみた

何だかよく分からない塩レモンを“本当に適当に”仕込んでみた

国産レモンのシーズンです! 自然栽培のレモンを洗って、塩に漬けました。レモン、塩ともに量は適当です。若干塩が足りないかも。 ...

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